Ofertas de jefe de cocina en Barcelona
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Ofertas de jefe de cocina en otras ciudades
- Se busca Camarero/a de Barra para Cafetería en Palma Empresa Confidencial · Palma, Baleares
- Se busca Gobernanta para Hotel en Bilbao Empresa Confidencial · Bilbao, Vizcaya 1600 - 2100 € / mes
- Se busca Recepcionista de Hotel para Bar en Valladolid Empresa Confidencial · Valladolid 1300 - 1500 € / mes
- Se busca Cocinero/a para Cafetería en Valencia Empresa Confidencial · Valencia
- Se busca Encargado/a de Sala para Cafetería en Vigo Empresa Confidencial · Vigo, Pontevedra 1500 - 2000 € / mes
- Se busca Parrillero/a para Restaurante en Córdoba Empresa Confidencial · Córdoba 1700 - 2100 € / mes
- Se busca Camarero/a para Restaurante en Murcia Empresa Confidencial · Murcia 1400 - 1600 € / mes
- Se busca Parrillero/a para Hotel en Málaga Empresa Confidencial · Málaga
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El mercado de jefes de cocina en Barcelona hoy
Ahora mismo no hay ofertas activas de jefes de cocina en Barcelona, pero el listado se actualiza cada día y puedes crear una alerta para recibir la primera que se publique. Barcelona combina turismo internacional masivo con una escena gastronómica de autor, y es la plaza donde más se valora el trabajador con idiomas.
Qué hace un jefe de cocina
El jefe de cocina diseña la carta, fija los escandallos, negocia con proveedores, organiza turnos y responde del margen bruto del negocio además de la calidad del plato. Se exigen entre cinco y diez años de experiencia, gestión demostrada de equipos y control de costes. La formación en APPCC y en gestión de food cost es determinante.
Cuánto gana un jefe de cocina en Barcelona
Como referencia del sector, un jefe de cocina en Barcelona se mueve entre 1750 - 2700 € netos al mes según experiencia, tipo de establecimiento y turno, dentro del convenio provincial de hostelería de Barcelona. Alta de abril a octubre, con refuerzos puntuales en el Mobile World Congress, el Sónar y el Primavera Sound.
Dónde trabajar de jefe de cocina en Barcelona
Eixample, el Born, Gràcia, el Raval, la Barceloneta y Sarrià-Sant Gervasi; el Port Olímpic y el Passeig de Gràcia concentran la alta gama. Hoteles de cadena internacional, restaurantes de autor, coctelerías y chiringuitos de playa.
Cómo progresar desde jefe de cocina
Desde jefe de cocina se accede a chef ejecutivo de grupo, dirección de F&B en hotel o proyecto propio.
Consejos para encontrar trabajo de jefe de cocina en Barcelona
- →Cuantifica: número de cocineros a tu cargo, cubiertos por servicio y el food cost con el que trabajabas. Es lo que separa una candidatura de otra.
- →Filtra por Barcelona en tu perfil para recibir avisos solo de esta ciudad y no perder las ofertas del día.
- →Indica tu disponibilidad real de turnos: alta de abril a octubre, con refuerzos puntuales en el Mobile World Congress, el Sónar y el Primavera Sound.
- →Adjunta referencias comprobables: en hostelería una llamada al anterior responsable pesa más que media página de currículum.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto gana un jefe de cocina en Barcelona?
Entre 1750 - 2700 € netos al mes según experiencia, tipo de establecimiento y turno, conforme al convenio provincial de hostelería de Barcelona.
¿Cuántas ofertas de jefe de cocina hay en Barcelona?
En este momento ninguna activa. Puedes crear tu perfil y activar el aviso para Barcelona y recibir la primera oferta de jefe de cocina que se publique.
¿Qué se pide para trabajar de jefe de cocina?
Se exigen entre cinco y diez años de experiencia, gestión demostrada de equipos y control de costes. La formación en APPCC y en gestión de food cost es determinante.
¿Cuándo se contrata más en Barcelona?
Alta de abril a octubre, con refuerzos puntuales en el Mobile World Congress, el Sónar y el Primavera Sound.